طريقة عمل خبز العدس الصحي
خبز العدس من الوصفات الصحية و التي تعد بديل للخبز العادي ولمن يعاني من حساسية الجلوتين.
طريقة اعداده سهلة جدا و ايضا اقتصادية جدا.
انتشر كثيرا في الفترة الاخيرة و زاد عليه الاقبال ممن يتبعون الحمية الغذائية و يريدون النظام الصحي في اكلاتهم.
المقادير
- 2 كوب من العدس الاصفر.
- ثلث كوب زيت زيتون.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملح / فلفل اسمر
- 2 ملعقة كبيرة زبادي و ممكن استبدالهما بملعقتين حليب و ملعقة خل.
الطريقة
- نقوم بغسل العدس ثم نقعه في الماء لمدة ساعتين.
- نحضر محضر الطعام ونضع العدس ونضيف له باقي المقادير.
- نخلطهم جيدا حتي نحصل علي قوام شبيه بقوام خليط الكيك.
- نحضر قالب الخبز و نغلفه بورق الزبدة ونسكب به خليط العدس.
- ندخله الفرن علي درجة حرارة 200 درجة في الرف الاوسط لمدة ربع ساعة.
- نختبر النضج بوضع خلة في منتصف القالب لاختبار نضجه.
- بعد النضج نتركه يبرد ثم نقطعه ويصبح جاهز للاستخدام و بالهناء و الشفاء.
مرفق فيديو للتوضيح.