طريقة عمل خبز العدس الصحي

طريقة عمل عجينة القطايف السريعة في البيت

القطايف من اشهر الحلويات الشرقية التي تقدم خصيصا في شهر رمضان المبارك، تختلف حشوات القطايف ما بين الحلو والحادق و لا تخلو مائدة رمضان منها.

تمتاز ببساطة مكوناتها و سهولة صنعها، و انها في متناول الجميع.

اقدم هنا طريقة عمل عجينة القطايف السريعة في البيت ببساطة و يسر.

     

المقادير

• 2 و نصف كوب دقيق
• 2 كوب ماء دافئ
• ملعقة صغيرة خميرة
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة كبيرة سكر
• رشة صغيرة من الملح

الطريقة

1. نحضر الخلاط الكهربي.
2. في وعاء عميق نخلط المكونات الجافة ببعض.
3. نضع المكونات الجافة في الخلاط ثم نضيف لها الماء.
4. نخلطهم جيدا حتي تمتزج المكونات.
5. نضعها جانبا.
6. نحضر مقلاة غير لاصقة و نضعها علي نار متوسطة.
7. نبدأ في صب عجينة القطايف بمقدار متساوي علي المقلاة.
8. نلاحظ وجود فقاعات من الهواء علي وحدات القطايف.
9. ننتظر حتي تجف من الجوانب ثم نرفعها من المقلاة.
10. نرص وحدات القطايف علي سطح مستوي و نغطيها بفوطة نظيفة حتي ننتهي من كل الكمية.
11. نبدآ في حشو القطايف بالحشوات المختلفة حسب الرغبة.
12. تقلي و تسقي بالعسل و تقدم بالهناء و الشفاء.

مبارك عليكم الشهر الكريم

رمضان مبارك