طريقة عمل البيتي فور
البيتي فور من حلويات العيد المميزة ذات الطعم الرائع، تذوب في الفم بمجرد تذوقها.
يحبه الصغير والكبير لطعمه المميز و أشكاله الجميلة.
أقدم لكم هنا طريقة عمل بيتي فور العيد في المنزل مثل المحلات و بتكلفة اقل من الجاهز.
المقادير:
- 4 كوب دقيق
- 2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب سكر بودرة
- 3 بيضات كاملة
- صفار بيضة
- فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
الطريقة:
- نخفق السكر مع الزبدة بالمضرب حتى يصبح كريمي.
- نضيف البيض و صفار البيضة و نستمر في الخفق.
- نضيف الفانيليا.
- في اناء اخر نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح وننخله مرة أو مرتين.
- نضيف الدقيق لخليط البيض و الزبدة بالتدريج ونستمر في التقليب.
- نحصل علي عجينة ناعمة و طرية.
- نبدأ بتشكيل البيتي فور بمكنة البيتي فور او القمع.
- نخبزه في فرن على درجة حرارة 180 حتى ياخذ لون ذهبي من الاسفل فقط.
- نتركه يبرد ثم نقوم بتزيينه.
طريقة التزيين:
- نحضر مربى من النوع المفضل لنا.
- شيكولاتة مذابة.
- جوز هند مبشور ناعم.
- شيكولاته فارماسيل.
- ناخذ قطعتين من البيتيفور نضع بينهم القليل من المربى لنلزقهم ببعض.
- نغمس جزء منهما في الشوكولاتة المذابة ثم نغمسها في جوز الهند مرة و في الشيكولاته الفارماسيل مرة.
- نزين بعضهم بالشيكولاتة المذابة فقط.
- يقدم مع كوب من الشاي و بالهناء و الشفاء.